出店マーケティングのヒント
出店マーケティングのヒント
出店に際しての、マーケティングにおいて「なるほど！」思った事例があるので紹介しようと思います。
出店場所を考えている方のヒントになればいいなと思います。
参考までに。
目次
1000円カットチェーンの事例
1000円カットチェーンの出店って、出店コストを抑えるために、「駅トイレのそば」に多く出店されています。
この「駅トイレのそば」に出店している店舗の売上が他店よりも伸びました。
なぜか。。。
それは、トイレで鏡を見るからです。
「駅トイレそば」という立地が、
家賃が安い
トイレの水回りを利用することによって設備投資を抑える
そして集客になる
という、3つのメリットを享受しました。
大戸屋の事例
定食屋さんの大戸屋も出店に関して工夫があります。
大戸屋は「女性が1人でも入れる定食屋」を目指して綺麗な店舗を作ります。
しかしここに、女性は「1人で入店・食事をするのを見られたくない。」という潜在的なニーズがあることに気づきました。
そこで、大戸屋は出店を2階や地下のテナントに集中させました。
ここでも、人目が気にならないということと、家賃が安いという２つのメリットがありました。
まとめ
以上、２つの出店の工夫について解説してきました。
ぜひ、参考にしてみてください。
投稿者プロフィール
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滋賀県東近江市で「炉端・炭火焼 えん」を運営。
飲食店の現場で実践してきた原価管理、人材育成、業務改善、AI・IT活用などを発信しています。
現場で試し、数字で考え、仕組みにすることを大切にしています。
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