管理してる店舗では、「監督」としての位置にいるわけですが、
【コンサルタント】として、飲食店のオーナーさんや店長さんと関わる時は、
監督ではなく、その人の「コーチ」であろうと思うわけです。
個人スポーツの世界ではよくあります。
フィギュアスケートのコーチ、ボクシングのコーチ（トレーナー）、テニスのコーチ。
同じ選手でも、ついてるコーチが変わるだけで、劇的に戦績が変わったりします。
良くも悪くも両方ありますが、、、
コーチ次第で選手の能力を伸ばすも下げるもできるわけです。
全国の店長のコーチでありたいと思っています。
日々精進。
移転が本格的に進んでまいりました。とは言ってもやっと地鎮祭。
2年ぐらい打ち合わせしてきました。
移転。これ、居抜きで移るのではなく、新築です。
楽しみやなぁ。
創作Diningえん
- 所在地：
滋賀県東近江猪子町440 - 電車でお越しの場合 ：
JR琵琶湖線 能登川駅
徒歩7分 - 営業時間：
open 18:00〜 / 不定休
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