ミーティング③

3つ目・4つ目の議題です。

3) 貴女ならどんなお店に行きたいですか？どんなお店なら繁盛しますか？

4）あなたならどんなお店には行きたくないですか？

みんな積極的に意見を出してくれました。

• 料理が美味しい。
• 店員さんの愛想がいい。
• 綺麗な店
• 雰囲気がいい
• 活気がある。元気

4）はこれの逆ですね。

などなど、まさにそうで、みんなその通りでした。

物事を単純に考えると、

ただただ、3）で出てきたような店にしようとするだけなんですけどね。

4）のような店にしないだけ。

スタッフのみんなはとても具体的に考えてくれたので、僕はそれらを抽象化して伝えました。

3）「安い」「値打ちがある」と感じる店。

4）「高い」「損した」と感じる店。

「この値段で、この料理が食べれて、このサービスが受けれて、いい雰囲気やし、これは値打ちやな！」

ってなるか

「この値段払って、これか。」

ってなるか。

いろんな要素を含んで、総合値としてリーズナブルに感じるかどうかが、

行きたい店、繁盛する店かどうかかなと思います。

3,000円でも高いと感じるとことは高いし、

10,000円でも、これで10,000円やったら安いなって思うところもある。

ってことですね。

投稿者プロフィール

康典佐々木

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