価値を伝える。
その料理の価値をわかりやすく伝えること。
つまり、「情報」です。
美味い料理を出していれば、繁盛する時代ではありません。
まずいものなんか、なかなかないので。
コンビニの弁当でも、冷凍食品でもめちゃくちゃ美味いんですから。
美味くて当たり前！の世界です。
QSCだQSCだとは言いますが、今は、QとCでの差別化は難しいです。
美味しくて当たり前。まずそこがスタート地点です。
美味しいものさえだしとけば、お客さんが来るなんて、そんな商売というのは単純なものではないということです。
その先の「売り方」が重要です。
創作Diningえん
- 所在地：
滋賀県東近江猪子町440 - 電車でお越しの場合 ：
JR琵琶湖線 能登川駅
徒歩7分 - 営業時間：
open 18:00〜 / 不定休
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