先日、おこなったミーティングの一つ目・二つ目の議題として、
1)名前又はあだ名(お店側だけで呼んでても可)が分かるお客様を書いてください。
2)名前を呼んで頂けるお客様を書いてください。
という質問に答えてもらいました。
現状の自分自身のお店やお客様に対しての、興味の持ち具合や関わり方、働き方がわかります。
多いからいいとか少ないからダメとかそんな話じゃなくて。
より多くのお客様の名前を覚えれるような、より多くのお客様に名前を呼んでいただけるような働き方をしよう
ということを伝えました。
また来月、1人でも名前で呼び合えるお客様が増えているといいですね。
創作Diningえん
- 所在地:
滋賀県東近江猪子町440 - 電車でお越しの場合 :
JR琵琶湖線 能登川駅
徒歩7分 - 営業時間:
open 18:00〜 / 不定休
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