繁盛ブログ&店舗ブログ
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創作Diningえん
新メニューになるかも
おはようございます。 創作Diningえん、店長佐々木(ジュニア)です。 昨日の営業終わりに作ってみた賄いが超絶美味かったので紹介しときます。 わさびタルタルのチキン南蛮 カラッと揚げ焼きにした鶏肉に甘辛いタレをかけて、タルタルソースにわさびのア... -
繁盛ネタ
収益につながる経費の使い方
【収益につながる経費の使い方】 こんにちは。飲食コンサルタントの佐々木です。 コロナも終息に向かい、2023年の年末あたりから、ほぼ100%、それ以上に回復してきたのではないでしょうか。利益もしっかり残り始め、キャッシュも充実してきたかと思います... -
繁盛ネタ
出店マーケティングのヒント
出店マーケティングのヒント 出店に際しての、マーケティングにおいて「なるほど!」思った事例があるので紹介しようと思います。 出店場所を考えている方のヒントになればいいなと思います。 参考までに。 【1000円カットチェーンの事例】 1000円カットチ... -
創作Diningえん
2023.2.9(金) 肉の日!
おはようございます!今日は華金ですね。1週間お疲れ様でした。今日も新鮮な鮮魚を京都の市場から仕入れました。 サーモン ヨコワ 紋甲イカ ホタテ貝柱 しめ鯖 赤エビ 揃えております。なかでも、本日は「ヨコワ」がおすすめ!「ヨコワ」は黒マグロ(本マ... -
繁盛ネタ
毅然とした態度で
今の時代はSNSもあったりで、店側がお客様を神様のように扱う時代ではない。店がお客様を選んでいいと思う。他のお客様を守るため、家族、スタッフを守るためには必要な事だと思います。 https://www.bengo4.com/c_18/n_17133/ -
創作Diningえん
2023.2.7(水)
おはようございます。創作Diningえんです。本日も京都の市場から新鮮な鮮魚をたくさん仕入れております。中でもぷりぷりの白子はおすすめ。もうすぐ時期が終わってしまうのでお早めに。 本日も店長・ジュニアと元気なスタッフ2名で頑張りますのでぜひぜひ...