繁盛ネタ– category –
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100円ラーメンで商売を成り立たせる方法
1杯100円のラーメン屋さん。果たしてこれは成り立つでしょうか。 結論からゆうと、あらゆる工夫で成り立たせることができます。 100円でラーメンを出して、商売を成り立たせろと言われたらどうしますか? その方法を紹介しようと思います。 発信力 まずは... -
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懐かしのパン
中学の部活の試合の時とかに絶対買ってたなー。 懐かしい。。。 最近、なかなか買わなくなったけど、 久しぶりに食べてみよう! https://gunosy.com/articles/aopvK?s=s -
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感動させるサービスは「おせっかい」
「おせっかい」というと、ちょっと鬱陶しい感じがあり、マイナスイメージを抱くかもしれませんが、 「おせっかい」がサービスの原点であり、基本であると思います。 おばあちゃんに言われた「これ食べ!あれ食べ!」「これ持って帰り!あれ持って帰り!」... -
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スルツキー分解
おはようございます。飲食コンサルタントの佐々木です。 実は私、コンサルタントとしての理論・知識の体系化、レベルアップのために、「中小企業診断士」の取得を目指して、日々勉強中です。 2022年の取得を目指していたのですが、コロナの待機期間と試験... -
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繁盛店視察
繁盛店視察に行ってきました。 まあもう何回も行ってるんですが。 さすが、平日からカウンター、2階席まで満席でした。 生しらす 刺身7種盛り合わせ これで1,690円でした。値打ちあり。 わさびも自分で。 マグロユッケ 名物 手羽唐 わかさぎの天ぷら 鯛... -
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収益につながる経費の使い方
【収益につながる経費の使い方】 こんにちは。飲食コンサルタントの佐々木です。 コロナも終息に向かい、2023年の年末あたりから、ほぼ100%、それ以上に回復してきたのではないでしょうか。利益もしっかり残り始め、キャッシュも充実してきたかと思います... -
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出店マーケティングのヒント
出店マーケティングのヒント 出店に際しての、マーケティングにおいて「なるほど!」思った事例があるので紹介しようと思います。 出店場所を考えている方のヒントになればいいなと思います。 参考までに。 【1000円カットチェーンの事例】 1000円カットチ... -
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毅然とした態度で
今の時代はSNSもあったりで、店側がお客様を神様のように扱う時代ではない。店がお客様を選んでいいと思う。他のお客様を守るため、家族、スタッフを守るためには必要な事だと思います。 https://www.bengo4.com/c_18/n_17133/